Tomate riñón
Cultivo de Tomate Riñón
El tomate Riñón es una hortaliza que se cultiva bajo invernadero con altos niveles de producción y de rentabilidad. Sin embargo, la variación de precios de venta de esta hortaliza ha hecho que el cultivo no se generalice.
Cada ecuatoriano consume, en promedio, 4 kilos de tomate riñón al año. Eso explica la popularidad de este cultivo. Ya sea crudo o en ensaladas, cocinado para darle sabor a las comidas o industrializado en forma de salsa, el tomate es muy apetecido por ser un alimento de fácil digestión y rico en vitaminas A, B y C, fósforo, potasio, hierro, calcio y licopeno.
Tomate Riñón
Guía de Cultivo TOMATE RIÑON
Guía de Cultivo TOMATE RIÑÓN
Zonas
La provincias donde se cultivan son: Cañar, Imbabura, Pichincha, Cotopaxi, Carchi, Tungurahua, Azuay , Chimborazo, Santa Elena.
Suelos
Las variedades comerciales son muy demandantes de fertilización hidrosoluble. Soporta niveles de salinidad altos. El tomate no es una planta muy exigente en cuanto a suelos. Prefiere suelos profundos y con buen drenaje.
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